Semaine 1
Bonjour !
Cette semaine, je vous propose deux recettes autour des légumes suivants : tomates, carottes, courgettes.
- Recette 1 : Quiche aux légumes
- Recette 2 : Riz au four
Recette 1 : Quiche aux légumes
Ingrédients :
- Pâte brisée
- Courgettes
- Carottes
- Oignons
- Œufs (2)
- Crème fraîche légère (2 cuillères à soupe)
- Huile d’olive
- Gruyère râpé
Préparation :
- Préchauffer le four à 180 °C
- Couper les légumes
- Faire revenir les légumes dans une poêle avec un fond d’huile d’olive pendant 10 minutes
- Mélanger les œufs et la crème
- Beurrer le plat à tarte et étaler la pâte
- Répartir les légumes sur la pâte
- Verser la préparation aux œufs
- Ajouter le gruyère râpé
- Cuire à 180 °C pendant 30 minutes
- Servir avec de la salade et des tomates
Recette 2 : Riz au four
Ingrédients :
- Riz 150 g
- Eau 375 g
- Carottes
- Courgettes
- Bouillon cube de légumes
- Huile d’olive
Préparation :
- Préchauffer le four à 180 °C
- Faire fondre le bouillon cube dans de l’eau chaude puis compléter à 375 ml
- Dans un plat, mélanger le riz et une cuillère à soupe d’huile d’olive
- Couper les légumes en petits dés
- Mélanger les légumes et le riz dans le plat
- Ajouter l’eau dans le plat
- Mettre au four à 180 °C pendant 25 minutes
- Servir avec de la salade